Region Ribatejo, w którym znajduje się Tomar słynie z potraw z dziczyzny. Najsłynniejszym daniem jest Coelho na abóbora czyli zając zapiekany w dyni, mięso jest serwowane we wnętrzu warzywa. Inna słynna potrawa kuchni regionalnej Tomar to Morcela de arroz (kaszanka...
Podróżując po Portugalii nie można pominąć urokliwego miasteczka Tomar, o którym głośno na całym świecie, rozsławili je templariusze. Znajduje się ono nad rzeką Nabão, w prowincji Ribatejo w centralnej Portugalii. Klimatyczne średniowieczne uliczki Tomar zapraszają do spacerów, na starówce pełno...
Alentejo to region Portugalii oraz gorąca kraina łagodnych krajobrazów, z falujących pól pszenicy, rozległych plantacji oliwek i wiecznie zielonych dębów korkowych oraz winnic. Często można usłyszeć lub zobaczyć nazwę Ribatejo: jest to dawna prowincja portugalska w centrum kraju. Terytorium Ribatejo zgodnie z najnowszym...
[🇬🇧EN BELOW]Są miejsca, w których czas zatrzymał się a w raz z nim, w opuszczonej przez ludzi przestrzeni uwięzły nieopowiedziane historie. Quinta da Cardiga liczy sobie ponad 800 lat i choć pałac stoi zamknięty na cztery spusty, czuć, że jego...
Między miastami Mafra i Ericeira, w wiosce Sobreiro, kryje się prawdziwa perełka portugalskiego folkloru: aldeia típica czyli tradycyjna wioska. Kolorowy kompleks powstał około 1945 roku z inicjatywy ludowego artysty – garncarza José Franco. Wioska Sobreiro była i jest ważnym ośrodkiem garncarskim...
[🇬🇧EN BELOW] Palce lizać! MUXAMA (Portugalska nazwa, wymawiamy „muszama” / Mojama (Hiszpania) / Mosciame (Włochy)) to śródziemnomorski delikates: filetowany, solony tuńczyk suszony wiatrem i słońcem. Słowo muxama/ mojama pochodzi z arabskiego (musama – suchy) choć podobno ma swoje korzenie w...
[🇬🇧EN Below] „Pássaro de gaiola” oznacza dosłownie ptaszka w klatce. Powiedzieć o kimś, że nie jest „um pássaro de gaiola” to stwierdzić, że ta osoba nie jest domatorem, nie siedzi w jednym miejscu, nie jest uwiązana, lubi wolność. [🇬🇧EN]„Pássaro de...