Hiszpania nieustannie zachwyca mnie różnorodnością, wielobarwną kulturą i gastronomią. Klimat Sewilli tworzą malownicze wąskie uliczki, wszechobecny zapach pomarańczy, piękne starodawne balkony, zachwycające place, kafelki azulejos, największa w Europie katedra i dźwięki flamenco. Miasto jest bardzo klimatyczne ale to właśnie jedzenie rzuciło mnie na kolana i skradło moje serce (oraz żołądek). W tym poście znajdziecie mój subiektywny przewodnik po Sewilli oraz po tapas barach, z którego dowiecie się co zobaczyć w mieście oraz co i gdzie zjeść. Myślę, że cztery dni wystarczą, żeby na spokojnie zwiedzić stolicę Andaluzji.







Kiedy jechać do Sewilli?
Sewilla nie bez powodu jest nazywana „patelnią Europy”, latem temperatury w mieście przekraczają 40 stopni Celsjusza. Zwiedzanie w takich warunkach może być męczące. Najlepiej wybrać się do Sewilli wiosną lub jesienią kiedy jest zdecydowanie ciepło i przyjemnie. Ja pojechałam w październiku i był to strzał w dziesiątkę. Pogoda dopisała (25 stopni) a w mieście nie było aż tylu turystów. Po raz drugi pojechałam pod koniec marca, kiedy kwitną drzewka pomarańczowe. Pogoda była równie bajeczna: 26 stopni a w powietrzu czuć było azahar – zapach kwiatów pomarańczy.
Sewilla przewodnik – co zobaczyć w stolicy Andaluzji
Sewillę spokojnie zwiedzicie na piechotę. Wszędzie jest blisko, miasto nie ma wzniesień a chodniki są dobrze utrzymane. Architektura zachwyca na każdym kroku, nowoczesność miesza się tutaj ze stylem arabski, barokiem i renesansem. Ukryte patia z piękną roślinnością, dekoracyjne balkony i okna, płytki azulejos na fasadach i wewnątrz budynków to tylko niektóre z charakterystycznych elementów dekoracyjnych w Sewilli. W mieście nie brakuje parków i skwerów. Słynie ono również z 40 tysięcy drzewek pomarańczowych, które kwitną w marcu a ich zapach zachwyca. Polecam Wam miejsca i zabytki w Sewilli, które moim zdaniem warto zobaczyć:
Real Alcázar
Alkazar (pałac) królewski to prawdziwa perełka, powstał na początku XI w. kiedy w Andaluzji rezydowali przedstawiciele kalifatu kordobańskiego. Rządzi tu mudéjar – styl, który rozwinął się w hiszpańskiej architekturze i sztuce z połączenia elementów islamskich i chrześcijańskich, pełen pięknych i bogatych zdobień. Wizyta w pałacu obejmuje liczne sale oraz patia. Mnie zachwyciły pałacowe ogrody. Bilety warto kupić online z wyprzedzeniem, żeby uniknąć ogromnych kolejek do kasy: BILETY.


Plaza de España
Plac Hiszpański to ciekawy zespół architektoniczny położony w Parku Marii Luizy. Zachwyca rozmiarem (45 tys. metrów kwadratowych), kanałem z mostkami i fontanną oraz dekoracyjnymi ławkami i balustradami ozdobionymi ceramiką i płytkami azulejos. Miejsce jest tak fotogeniczne, że kręcono tu sceny do kilku filmów (Star Wars, Lawrence z Arabii). Przy odrobinie szczęścia można zobaczyć tancerzy flamenco. Wejście do parku i na plac jest bezpłatne.



Katedra w Sewilli
Nie sposób ją przeoczyć, znajduje się w samym centrum miasta a jej rozmiar oszałamia. Katedra Najświętszej Maryi Panny w Sewilli jest największą gotycką świątynią na świecie. Mnie zachwyciła wspinaczka na wieżę Giralda oraz widoki z góry. Wnętrza katedry są bogato zdobione a tłumy ciekawskich przyciąga grobowiec Krzysztofa Kolumba. Warto wiedzieć, że świątynia powstała na miejscu meczetu wybudowanego za czasów panowania Maurów w Andaluzji. Po odbiciu Sewilli z rąk muzułmanów meczet był wykorzystywany jako świątynia chrześcijańska i przebudowany.
BILETY (kupcie z wyprzedzeniem, żeby ominąć kolejki). Strona Katedry: www.catedraldesevilla.es




Palacio de las Dueñas
Niezwykle klimatyczny pałac z końca XV wieku w stylu renesansowym z wpływami gotyckimi i mauretańskimi. Palacio de las Dueñas jest jednym z ważniejszych historycznych domów, o wielkim dziedzictwie architektonicznym i artystycznym w Sewilli. Mnie zachwyciło klimatyczne i romantyczne patio pełne roślin, bogato dekorowane wnętrza oraz coś zupełnie zaskakującego. Stare plakaty z Feria de Abril da Sevilla (słynny kolorowy jarmark, odbywający się w kwietniu, dwa tygodnie po Wielkim Tygodniu Wielkanocnym). Super wskazówka: Pałac można zwiedzać za darmo w poniedziałki po godzinie 16 (ilość darmowych biletów jest ograniczona, warto przyjść 30min wcześniej).
BILETY. Strona Pałacu: www.lasduenas.es
Setas de Sevilla
Las Setas de Sevilla czyli Grzybki Sewilli to drewniana nowoczesna konstrukcja, która rozpościera się nad placem Encarnación. Budowla o stylu tak odmiennym od sąsiadujących z nią starodawnych kamienic zadziwiająco idealnie wpisuje się w otoczenie. Las Setas de Sevilla są ukoronowane punktem widokowym na wysokości 26 metrów, z którego można podziwiać miasto. Jest tu przyjemnie za równo za dnia jak i po zmroku kiedy budowla jest oświetlona. Warto usiąść w jednej z wielu knajpek na placu Encarnación i zajadając tapas podpatrywać życie miasta. Z ciekawostek: budowa Las Setas kosztowała 86 milionów euro.
Bilet wyłącznie na punkt widokowy (mirador) 10 Euro. BILETY
Super wskazówka.: Jeśli nie chcecie płacić 10 euro za wstęp na punkt widokowy alternatywą jest rooftop w hotelu na przeciwko Las Setas: Nao Tapas & Cócteles. Za 10 euro wypijecie koktajl z widokiem na pięknie oświetlone nocą Las Setas de Sevilla.




Casa de Pilatos
Dom Piłata to andaluzyjski pałac, który służy jako rezydencja książąt Medinaceli. Jest przykładem włoskiego renesansowego budynku z elementami dekoracyjnymi w stylu mudéjar. Dom Piłata jest uważany za pierwowzór andaluzyjskiego pałacu. Niesamowite bogate zdobienia, patio oraz ogród przyciągają wielbicieli sztuki. Strona pałacu oraz bilety www.fundacionmedinaceli.org
W Sewilli znajdziecie wiele więcej atrakcji i zabytków. Miejsca warte odwiedzenia to Torre del Oro (Złota wieża) nad brzegiem rzeki Guadalquivir, Ogród Jardin de las Tres Fuentes, Archivo de las Indias (Główne Archiwum Indii), wiele pięknych kościołów i uroczych zakątków. Dzielnica Triana, gdzie dawniej produkowano ceramikę znajduje się po drugiej stronie rzeki Guadalquivir, warto się tam przespacerować.




Muzyka flamenco w Sewilli
Flamenco to nie tylko muzyka a całe zjawisko kulturowe, związane z folklorem andaluzyjskich Romów. Obejmuje ono muzykę, śpiew, taniec, strój i zachowania. Mówi się, że flamenco narodziło się właśnie w Sewilli a dokładnie w dzielnicy Triana, położonej po drugiej stronie rzeki Gwadalkiwir. Taniec flamenco posiada swe korzenie w dawnych religijnych tańcach orientalnych. Rytm muzyki wybijają zarówno tańczący jak i śpiewacy przez klaskanie, pstrykanie palcami, uderzenia otwartymi dłońmi o pudła, na których siedzą śpiewacy i za pomocą kastanietów. W 2010 roku flamenco zostało wpisane na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Czy warto wybrać się na koncert flamenco? Zdecydowanie warto! Gorąco polecam Wam miejsce La Casa del Flamenco, w którym przeżyjecie niesamowite doświadczenie kulturalne.
Ciekawostka: Gorąco polecam historyczną powieść Ildefonso Falconesa „Bosonoga Królowa”, której akcja rozgrywa się właśnie w Sewilii. W książce jest wiele o Flamenco, a w zasadzie o tym, co poprzedziło Flamenco

Co i gdzie zjeść w Sewilli?
Porozmawiajmy o dwóch największych przyjemnościach w życiu: podróżowaniu i jedzeniu. O tym jak można odkryć miasto delektując się jego autentyczną gastronomią. Porozmawiajmy o tapas i mitycznych barach, czymś, co Sewilla ma do zaoferowania, do spróbowania i do powtarzania od nowa i bez końca. To właśnie tapas, przekąski podawane w niewielkich proporcjach, pozwalają nam na spróbowanie kilku dań na raz bez konieczności znużenia się jednym. Czy to nie cudowne rozwiązanie? W Sewilli tapas bary są na każdym kroku a wybór przystawek jest ogromny. Polecam Wam odwiedzone przeze mnie knajpki a w każdej z nich poszczególne przystawki, które mnie zachwyciły.



El Rinconcillo – ponad 350 lat historii!
Klasyk i hit. Miejsce autentyczne, kochane zarówno przez mieszkańców jak i przyjezdnych. Pod sufitem wiszą ogromne nogi wieprzowe, z których kelnerzy wykrajają przepyszne plastry dojrzewającej szynki: jamón ibérico. Będąc w El Rinconcillo koniecznie zamówcie Salmorejo, to andaluzyjski chłodnik z pomidorów i chleba podawany z kawałeczkami jamón i z ugotowanym jajkiem pokrojonym w kostkę. Kolejna tapa to cola de toro czyli duszony ogon wołowy. Carillada Ibérica to długo duszone policzki wieprzowe. Mają bardzo miękkie, delikatne mięso. Podawane z sosem i smażonymi ziemniakami. Ceny tapas wahają się między 3 euro a 6 euro w zależności od dania. El Rinconcillo to miejsce, do którego wracaliśmy kilka razy.
www.elrinconcillo.es




Casa Morales
Casa Morales to prawdziwa tawerna i zarazem jeden z najstarszych lokali w Sewilli. Wnętrza zdobią ogromne amfory po winie, na których wypisano kredą menu. Spróbujcie tu montaditos (to małe kanapki, na których układa się przeróżne dodatki), polecam montadito de pringá (andaluzyjska potrawa z rostbefu lub wieprzowiny). Bardzo smakowały mi boquerones (sardele) i salpicón de pulpo con patatas (sałatka z ośmiornicą i ziemniakami). Ceny tapas od 3 euro. Za 2 piwa, 2 kieliszki wina i 4 tapasy zapłaciliśmy w sumie 20 euro.
Bodeguita Romero
Bardzo popularny lokal, trzeba czekać na stolik lub miejsce przy barze (od razu podejdźcie do kelnerki i poproście o stolik, wpisze Was na listę oczekujących). W Bodeguita Romero zacznijcie od Papas aliñas (ziemniaczki w oliwie z oliwy z cebulką i zieloną papryką), proste a jakie smaczne. Puntillitas de isla to maleńkie kalmary, smażone i chrupiące, skropcie je cytryną. Almejas Gallegas (małże po galicyjsku) podane w mocnym czosnkowym sosie były przepyszne. Lokal z klimatem lubiany przez miejscowych. Proste tapas: 3-4 euro, owoce morza od 7 euro.





Las Golondrinas
W dzielnicy Triana musicie koniecznie zajrzeć do baru „Pod jaskółkami” czyli Las Golondrinas. Zaskoczyła mnie tapa champiñón – pieczarki z zielonym ostrym sosem czosnkowym. Chipirones – grillowane małe kałamarnice z zielonym sosem. Tradycyjna tapa punta de solomillo to polędwica wołowa podana na kromce bagietki. Ceny tapas między 3 a 5 euro.



Ovejas Negras
Ovejas Negras – nowocześnie i z twistem, serwują tu ostrygi, gyozas z kurczaka ale są też dania kuchni andaluzyjskiej. Chłodnik Salmorejo był świetny. Restauracja znajduje się w samym centrum, czasem przy wejściu jest kolejka i trzeba poczekać na swoją kolej. Choć nie jestem fanem sangrii to ta podawana w Ovejas Negras jest wyjątkowo smaczna a barman przyrządza ją na naszych oczach (oczywiście jeśli usiądziecie przy barze, jak ja) w sposób inny niż to się odbywa zazwyczaj, sami sprawdźcie :). Ceny tapas między 4 a 10 euro.



Los Coloniales
W Los Coloniales wybór tapas jest ogromny. Zaczęliśmy od huevos de codorinz con jamón (sadzone jajka przepiórcze podane na plasterkach dojrzewającej szynki). Solomillo (grillowana polędwica wołowa) w sosie musztardowym smakowała wybornie. Puntas de solomillo al whisky (grillowana polędwica wołowa w sosie whisky) podane z ziemniaczkami i pieczonym czosnkiem też było pyszne. Buñuelos to wypiek podobny do ptysia, jednak na słono z kremowym serem w środku podane z pikantna marmoladą. Tradycyjne wnętrze restauracji jest przytulne ale największe wrażenie zrobiły na mnie stoliki na zewnątrz ustawione na rogu placu Plaza Cristo de Burgos w cieniu ogromnego fikusa, z którego zwisają liany. Los Coloniales to dla mnie druga po El Rinconcillo ulubiona restauracja w Sewilli. Duży wybór tapas za 3,20 euro.



Na śniadania polecam proste miejscowe kawiarnie zwane café, gdzie przesiadują Hiszpanie. Dobrym wyborem jest też sieciówka Patio San Eloy, która serwuje śniadania, tapasy oraz obiady i kolacje. Tradycyjne hiszpańskie śniadanie to pan con tomate (tost z pomidorem a raczej z przecierem z niego). Polecam również na śniadanko tost z dojrzewającą szynką jamón iberico lub tost z Sobrasada (rodzaj kiełbasy do smarowania na pieczywie).
Odwiedźcie Borbotea Coffee Lab podobno podają tam kawę z aromatem azahar (zapach kwiatu pomarańczy). Postaram się tam dotrzeć przy kolejnych odwiedzinach.



Gdzie się zatrzymać w Sewilli
W Sewilli nie brakuje zakwaterowania. Warto zarezerwować nocleg z dużym wyprzedzeniem, żeby znaleźć korzystne opcje. Najtańszym rozwiązaniem są hostele: za niską cenę wynajmiemy łóżko w pokoju dzielonym z innymi osobami. Przykładowe hostele w Sewilli: Hostel Tirana Backpackers, Hostel A2C, La Flamenka Hostel. Prywatne kwatery są super opcją tańszą od hotelu a gwarantują nam prywatność jakiej nie daje hostel. Tutaj kilka apartamentów w Sewilli: Apartament en Triana, Apartamentos Diaber San Leandro, Oasi Macarena , Acetres 5. Hotele w Sewilli, wybór jest spory. Super wskazówka: Szukajcie hotelu z basenem na dachu. Przy upałach panujących w Sewilli basen to genialna opcja na orzeźwienie po spacerze. Kilka propozycji: Matahacas Pool & Luxury, Hotel Sevilla Center, Hotel Giralda Center, Sweet Sevilla Suites.

Jak dostać się z Lizbony do Sewilli
Z Lizbony do Sewilli łatwo jest dostać się autobusem firmy FlixBus, oferującym 3 bezpośrednie autobusy dziennie. Możesz spodziewać się co najmniej 3 przystanków w podróży. Podróż może zająć minimum 7 godzin i 20 minut. Średni koszt podróży autobusem na trasie Lizbona – Sewilla wynosi 22 Euro, co sprawia, że podróż autobusem jest znacznie tańsza niż jakakolwiek inna metoda.
Najszybszym sposobem na dotarcie z Lizbony do Sewilli jest przelot samolotem, który kosztuje między 40–210 Euro i trwa 3 godziny 50 minut.
Z Polski najlepiej dostać się do Sewilli samolotem, linie Wizzair oferują bezpośrednie loty z Warszawy do stolicy Andaluzji.