Browsed by
Miesiąc: Kwiecień 2020

Páscoa – Wielkanoc w Portugalii

Páscoa – Wielkanoc w Portugalii

Portugalia to tak jak Polska kraj katolicki więc mogłoby się wydawać, że tradycje Wielkanocne są identyczne. Otóż nie 🙂 W Niedzielę Palmową Portugalczycy idą do kościoła z liśćmi palmowymi lub gałązkami oliwnymi. Nie ma takich kolorowych palemek jak w Polsce (no, może w kilku miasteczkach w Algarve). Dodatkowo tego dnia można zobaczyć na ulicach liście palmowe powieszone w formie krzyża W Niedzielę Palmową dzieci dają rodzicom chrzestnym drobne upominki: czekoladki bądź migdały. Rodzice chrzestni odwdzięczają się w Niedzielę Wielkanocną częstując…

Read More Read More

Pyszna Muxama / Yummy Muxama

Pyszna Muxama / Yummy Muxama

[🇬🇧EN BELOW] Palce lizać! MUXAMA (Portugalska nazwa, wymawiamy „muszama” / Mojama (Hiszpania) / Mosciame (Włochy)) to śródziemnomorski delikates: filetowany, solony tuńczyk suszony wiatrem i słońcem. Słowo muxama/ mojama pochodzi z arabskiego (musama – suchy) choć podobno ma swoje korzenie w języku fenickim. To Fenicjanie odkryli jak suszyć tuńczyka w soli morskiej by w ten sposób przechowywać ryby przeznaczone na handel. Muxama to solona i suszona polędwica z tuńczyka. Filety obtacza się w soli morskiej i pozostawia na kilka dni, następnie…

Read More Read More